茄子是一种说不出来的味道，所以大观园才做得连刘姥姥都不知道吃的啥，茄子蒸熟炒熟变软容易吸收其他食物的味道，可以做茄子干炒来吃，茄子煮来沾沾水吃等，不过我做的这个就是完全明白了茄子水煮的味道，其实就是没啥味道
By jessica83321
1、牛肉剁成泥
2、把薄荷叶，柠檬碎切碎，用香菜也不错，柠檬叶也可以
3、加入牛肉糜里，加入海盐和黑胡椒粉，加入香油，牛肉糜也可以加入生粉或蛋清混合拌匀，我做考虑热量，没加
4、把牛肉糜塞进茄子刨开的槽内，中火蒸15分钟，让茄子蒸软
5、蒸一会
6、蒸熟的茄子变软会吸收牛肉蒸出来的汤汁，味道还不错
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