南瓜卡通馒头的花式做法,你会了吗?

南瓜卡通馒头,有营养又可爱。

By chihiro婷 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 南瓜泥 90g
  • 中筋面粉 150g
  • 糖 10g
  • 干酵母 2g
  • 玉米油 5g
  • 竹炭粉 少许

做法步骤

1、南瓜去皮,放进蒸锅里隔水蒸熟,约15分钟,尽量切薄一点,这样容易熟。

2、把蒸熟的南瓜用勺子压成泥,然后过筛一次。这样可以得到更加细腻的南瓜泥。

3、把南瓜泥、中筋面粉、糖、干酵母、玉米油放在盘子里,混合搅拌至无干粉的棉絮状态。

4、然后把面团取出来,放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则,手光、面板光、面团光。

5、把面团平均分成8份,其中6份用来做小熊的头部,把面团滚圆。

6、一份面团搓成长条,然后切成小块,搓圆做小熊的耳朵。

7、剩下的一份面团加点竹炭粉揉均匀。

8、把竹炭面团搓成细条,做小熊的眼睛、眉毛、鼻子和嘴巴。

9、把做好的眉毛、眼睛、嘴巴和鼻子粘在小熊的脸上。可以用一点点水刷在小熊脸上来粘住这些小配件。

10、做好后放在蒸锅里发酵20分钟,约1.5倍大。

11、然后隔水蒸12-15分钟,蒸好后不要立刻拿出,现在蒸锅里焖2、3分钟,防止热胀冷缩。然后取出即可食用。

12、这么可爱的小熊馒头,你舍得吃掉吗?

小贴士

1、 由于面粉的吸水性不同,所以南瓜泥的用量要自行增减。 2、夏天的室温较高,面团容易发酵,所以南瓜泥可以放在冰箱冷藏降温后使用。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

来豆果美食,轻松踏上美好乐活时光。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();