胃病讲究“三分治七分养”,不少胃病患者觉得喝下粥后胃暖暖的,很舒服,便每天喝、顿顿喝,认为很养胃。然而,“喝粥养胃”并不适合所有的人。

喝粥容易引起胃功能减退

身体有很多器官都是“用进废退”。比如大脑,不爱动脑子的人,就会觉得脑子越来越不好使了;而经常喝粥的话,你就会发现,胃也会越来越不好用了。

这是因为粥里的米已经煮烂了,吃进肚子里,胃毫不费力就能消化,所以长此以往,胃就会越来越“懒”,反而消化不了硬食和粗纤维了。所以,对于健康人而言,经常喝粥不是养胃,反而容易引起胃功能减退。

胃溃疡或浅表性胃炎患者不易喝粥

对于溃疡患者来说,不管是喝粥还是吃稀饭,都会对胃部产生刺激,导致胃部分泌更多的胃酸,大量的胃酸严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜,阻碍溃疡创面的愈合,甚至加重溃。所以,胃溃疡或者浅表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀饭来绶解胃痛。建议可以在煮粥的时候加点小苏打,以中和胃酸,达到养护胃部的作用。

胃食管反流患者不宜甜粥

如长期喝粥,不注意饮食搭配,容易导致营养摄入不足。而且,如果粥未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶初步消化,过多的水分摄人稀释了胃液,会使胃容量增大,一定程度上加重胃部负担。胃食管反流患者要避免吃甜食,以免症状加重。同时,一次性进食大量食物也可使胃酸分泌过多,延长胃排空时间,使反流更易发生,因此胃食管反流患者不宜喝甜粥。

其实,大多数健康人的胃,不用刻意去养,好好吃饭才是王道。哪怕需要减肥,在减肥期间每天进食的食物种类也要丰富,最好能超过12种,一周超过25种为佳。在讲究食物多样化的同时,保证机体有充足的能量供应,三大产能营养素的比例搭配也值得一提。

糖类、脂类和蛋白质三大营养素是保证每一天有足够能量的基本要求,减肥时也需要遵循低碳水化合物、低脂肪和高蛋白的原则。