鱿鱼是海味珍品，营养价值高，其含有蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜、降低血液中胆固醇的浓度、调节血压等功效。冷冻鱿鱼花是鱿鱼的一种加工后的海鲜食材，鱿鱼花味道鲜美，肉质细嫩，无论是煎，炒或烧烤，都倍受青睐，今天小编分享的是青椒和冷冻鱿鱼花一起炒，不是很辣，但是很鲜美开胃。是一道清淡、美味的海鲜美食。
用料：周伟冷冻鱿鱼花、青椒、胡萝卜、调和油、蚝油、大蒜、淀粉。
青椒炒冷冻鱿鱼花做法步骤：
1、将冷冻鱿鱼花解冻后装碗备用。
2、再将洗净的青椒切块状、去皮的胡萝卜切片状，大蒜拍扁备用。
3、起锅倒入调和油，待油烧热后将大蒜放入锅中爆出香味。
4、然后将胡萝卜和青椒放入锅中，用铲子将食材翻炒一会。
5、待锅中的胡萝卜与青椒稍微变软一些，就将解冻好的冷冻鱿鱼花倒入锅中翻炒几下。
6、再倒入适量的蚝油，根据自己口味调整用量。
7、快速翻炒几下后放入调好的淀粉水勾芡。
8、翻炒一会看到勾芡汁越来越浓了，关火装盘即可。
小贴士：
1、冷冻鱿鱼花本身就是熟制的，炒制时间要短，保持其鲜嫩感。
2、记住出锅之前一定要用淀粉勾芡，芡汁要稀一些，要勾薄芡。
3、这道家常菜味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低。
这样一道美味可口、简单易做的青椒炒冷冻鱿鱼花就出锅了，非常的鲜嫩爽口，很是下饭的，喜欢你就快点回去试一试吧。
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