零失败高颜值N种口味杯子蛋糕,大厨原来这么好当

网红的纸杯蛋糕 其实在家做也是非常的简单 装饰各种各样的饼干、水果颜值就好高 为了让蛋糕体更好吃 我加入了液体的棉花糖让蛋糕体更柔软,细腻

By 一一描 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 玉米油 45g
  • 低筋粉 50g
  • 全蛋 1个
  • 蛋黄 3个
  • 棉花糖 30g
  • 蛋白 3个
  • 柠檬汁 几滴
  • 细砂糖 35g
  • 装饰水果 适量

做法步骤

1、玉米油微波炉加热2分钟左右,过筛入低筋粉搅拌均匀

2、加入一个全蛋跟三个蛋黄,Z字型搅拌均匀

3、放进液态的棉花糖,继续搅拌均匀

4、蛋白加入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至提起打蛋器是大弯勾

5、取三分之一放进蛋黄糊中翻拌均匀

6、倒进剩下的蛋白糊中继续翻拌均匀

7、倒进纸杯中8分满,

8、烤箱预热上下火130度,中层烤制40分钟左右

9、出炉的纸杯蛋糕,轻震出热气,挤上淡奶油

10、摆上自己自己饼干,水果装饰一下,颜值超高~

11、成品图

12、成品图

玉米油的营养功效

玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E,那么耐受寒冷的能力更强。

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