土豆不要炒土豆丝了,加1个青椒简单一做,5分钟做好比吃啥都香

土豆不要炒土豆丝了,加1个青椒简单一做,5分钟做好比吃啥都香

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最近天气热了,你是不是什么都不想吃呢?我们家的孩子喜欢吃炒的土豆丝,我也比较爱吃,不瞒你说,我的刀工还可以,所以切的土豆丝还算均匀,还算都比较细,所以炒土豆的时候放点醋炒着比较好吃,我们家都是跟着孩子的口味走,但是最近天气热了,孩子也不好好吃饭了,这也就是说我们家的菜该换换口味了。

凉拌土豆青椒丝

​所以我们最近都是吃凉拌土豆丝,家里菜园里种的青椒也是我的最爱,但是我们家吃青椒不是炒着吃的,是拌着吃的,土豆丝凉拌的时候放点青椒丝上去,指定好吃,有时候还会把青椒切碎腌一下,吃饭的时候不用炒菜我都能吃两个馒头,就是这么给力,今天跟你分享一下,土豆青椒丝的凉拌做法,会做的一起交流一下,不会做的就赶紧来学习吧。

凉拌土豆青椒丝

【凉拌土豆青椒丝】

1,邻居家种的土豆,拿两个削皮,自己加菜园的青椒摘一个,土豆去皮切丝,然后洗干净备用,青椒去里面的白瓤,切成丝备用,再切点大蒜末,葱末。

具体步骤一

2,锅里水烧开之后,放入土豆丝,焯水断生就可以了,焯水时间过长会影响口感,捞出沥干水分备用。碗里加点辣椒粉,花椒粉,芝麻,蒜末,盐烧热油直接浇上,然后加点生抽,醋,白糖,南德,搅拌均匀,把青椒丝放到土豆丝里,然后倒入调好的料。

具体步骤二

3,搅拌均匀撒点葱末出锅。

凉拌土豆青椒丝

我比较喜欢吃辣的,所以做的也是辣的,但是通常我都是做两份,还有一份是做给孩子吃的,不放辣椒粉,多放点蒜末,吃起来也很好吃,家里有孩子的不能吃辣的,也可以试着这么做,有时候想换个口味吃土豆丝就凉拌吧,切点青椒丝更是锦上添花。

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