干煸豆角
食材：
四季豆，干辣椒，油，姜，蒜，食用盐，酱油，鸡精
具体做法：
1、豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好
2、锅中入适量油，若煸炒的亲油就放正常炒菜的量。
3、锅中开始冒烟，用锅盖遮挡放入豆角，少油的亲直接放入就行。
4、过油到表面起皱哦，煸炒的话也是炒成这个样子。然后豆角捞出待用。
5、锅中少油，中火，放入干辣椒、姜、蒜，炒香。
6、下豆角、盐、鸡精、酱油。转大火，快速翻炒，混合均匀即可。
