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今天为大家带来的是羊杂汤！
用料
羊杂适量
香菜适量
葱适量
姜片2片
料酒适量
精盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
辣椒油适量
羊杂汤的做法
1.准备好所有材料～
2.羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)～
3.将葱切段，姜切片～
4.再切些葱花，香菜末备用～
5.锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒～
6.大火烧开，撇去浮末～
7.盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)～
8.汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油(根据自己口味咸淡放)～也可直接在上一步(7)，锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)～
9.将汤盛进汤碗中，拌匀～
10.开喝啦，来张口～
小贴士 白胡椒是关键，能去膻味。
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