饭桌上的仪式感--咖喱鸡肉饭

今日的北京下着小雨

微微放晴

我们日复一日的忙碌

无非是追求简单的生活

而简单的咖喱鸡肉饭

不仅暖胃，更加暖心

准备用料

鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、

咖喱块（或者咖喱粉）、

葱、姜、食盐、料酒

选用嫩嫩的鸡腿肉，剔骨、去皮，切成肉块，

洋葱，胡萝卜、土豆切块

葱、姜切片备用

制作过程

鸡腿骨熬制高汤，过滤后放入大碗中备用

鸡肉块加入一勺食盐、料酒腌制二十分钟

锅内烧油，加入葱姜炒香

放入鸡腿肉翻炒断生后盛到碗里备用

锅内再次入油，入洋葱炒香

依次下入胡萝卜和土豆翻炒

然后加入炒好的鸡块炒均匀

倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可

水开后调至中火，入咖喱块搅拌至融化

待汤汁浓稠即可加入食盐调味然后关火

好吃的咖喱鸡饭汤汁一定要浓稠

这样味道才能浓郁

简单的生活，比诗更浪漫

这一日即使再忙碌

也要犒劳自己

让美食治愈你的心和胃：）