1:腌制羊肉的配比，羊肉10斤，切成母指盖大小的丁，洋葱2个，姜片4片，胡椒粉，十三香各3小勺，星湖麦芽酚，鲜香王各2小勺，料酒2两，腌制15分钟制成串串。2:孜然粉配制：孜然粉100克，半粒孜然粉250克，鲜香粉10克，熟花生粉30克，熟芝麻粉60克搅拌在一起备用。3:辣椒粉配制：灯笼椒粉350克，川椒粉150克，麻辣鲜50克拌一起备用。。。我是《圣缘爱美食》请多关注点赞。。。。。。。。。谢谢。