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美食 第106页

中国最好的羊肉,到底在哪里?

离开内蒙古不吃羊,不是凡尔赛,是底线。在这悄悄转凉的初秋,猜一下,内蒙古家庭必备的东西是什么?——是冰柜!内蒙古,多年保持全国产羊量第一的纪录。内蒙古人

方寸讲台上的楚菜传承

    9月9日,邹志平在《中国名菜鉴赏》课堂上展示红烧武昌鱼。  在湖北经济学院湖北楚菜研究院有这样一个教师团队,他们以“敬业、精益、专注、创新

关于啤酒的知识,看这一文就够了

  一切从原料开始。啤酒由4种核心原料组成:麦芽、啤酒花、酵母和水。他们如何混搭、互补非常关键。几个世纪以来,酿酒师为凸显这些平凡原料的细微差别