儿童的成长需要丰富的营养：卵磷脂.钙.铁.锌，维生素A.B.C.D等。
卵磷脂是大脑必要的营养素，补充卵磷脂可以提高记忆力，我们可以通过平时摄入大豆类食物和蛋黄来吸收。
钙是儿童发育最
重要的元素之一。只有摄 入了充足的钙，儿童的骨骼发育才会全面。我们平时吃的所有食物.水果.坚果.乳类.蛋类.都含有丰富的钙。这里首推乳制品，因为它们的吸收率很高的。其实是蛋类。
铁是人体内必要的微量元素。缺铁最容易最常见的就是贫血了。食物中含 铁量最高的就是黑木耳.海带.动物血液和肝脏。其实是豆.肉.蛋类和菜。
锌在儿童发育过程中也很容易，缺锌容易让孩子挑食，所以我们平时应该多补锌。牡蛎和鲱鱼的含 锌非常高。
维生素C.D是帮助钙的吸收促进骨骼发育，平时应该多摄取海产类.蛋类.黄油等来补充。
孩子的各个元素最好是从食物中摄取，并不建议吃专门的营养来补充，那样容易造成孩子营养过剩。
儿童的健康成长和发育，需要摄入均衡全面的营养。每一种食材的营养价值各有不同，因此，选对的食材，再加以合理的搭配才能做出适合儿童营养需要的菜。
谷类是人体能量的主要来源，是我们的主食，可以为儿童提供糖类.蛋白质.纤维素和B族维生素。
蔬菜中的生菜.茼蒿.豆类.土豆.胡罗卜.西红杮可以补充所有的营养元素。
蓝䓯.番石榴.牛油果.可以补充花青素.含钙.磷.铁可以促进儿童身体的健康发育。降低胆固醇，含有EB及胡罗卜素对眼睛有益。特别是牛油果的叶酸非常高，可以促进儿童大脑的发育。
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