很多时候，身为父母常常会为孩子吃什么而烦恼。春季正是孩子生长发育最为旺盛的季节，如果能过学会几道简单好学， 好看更好吃的早餐，让孩子永远都吃不腻，那该有多好。

今天，就为大家介绍几种特色早餐，希望能对你有所帮助。

1、香脆抄手

大家都听说过大名鼎鼎的成都龙抄手，这个菜就是改良版的，口味上更加适合孩子吃，营养特别均衡。

步骤分解：

1、抄手皮可以直接去菜场买，这样比较方便。根据孩子的口味喜好，也可以选择饺子皮或馄饨皮代替。

2、调馅。将瘦肉、香菇、莲藕、胡萝卜等剁碎加少量盐和调料粉调味。

3.将材料全部倒在一个大碗中，打入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌均匀，直到馅料上劲。

4.包好后，放入烧开的开水中小火煮熟，最后可以放点自己的喜欢的蔬菜、小葱等点缀即可。爱吃辣的话，放点辣椒更是提味增鲜。

2、紫薯丸子

材料清单：糯米粉50克 ，奶酪50克，紫薯150克 牛奶50克 蜂蜜10克

步骤分解：

1.要选择粉糯一点的紫薯，这样蒸起来才口感松软香糯。

2.把紫薯去皮后清洗干净，切成小块。

3.将紫薯摆在蒸笼上蒸25分钟，直到用筷子可以轻松插入就好。

4.把蒸好的紫薯取出晾凉，然后用勺子慢慢压烂成泥，最后倒入适量的牛奶和蜂蜜拌均匀。

5.用手把紫薯泥做成小丸子，在紫薯团子里面包上一小块奶酪.

6.然后把包好的紫薯球放入盛放糯米粉的碗里裹上糯米粉。

7.依次放入盘里摆好，水开以后放入锅中蒸15分钟即可。当然，外面裹上熟芝麻，也是非常香甜的。

3、拌面

去过武汉的朋友，应该都知道热干面。其实在家里也可以给孩子做。不过热干面口感比较干，可以适当进行一下改良。

步骤分解：

1.准备好花生酱、麻酱、鲜酱油等调料

2.面条选择比较有韧性的手工面条。

3.将蒜蓉、葱花、榨菜、核桃、花生粒等辅料准备好。这个可以根据孩子的喜好和营养需求进行调整。

4.将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐，再根据喜好添加少量的海鲜酱，用勺子朝着一个方向搅拌均匀，混合即可。

5.将手工面条放入开水中，用筷子拨散煮熟。

6.捞出面条后迅速过一下冰水，控干水分后放入碗中。

7.浇上之前准备好的调料，还可以配上青瓜丝、秋葵、西红柿等新鲜的菜蔬来增加美感和营养。

最后放上一点新鲜炒好的肉燥子放在拌面上，淋上一点热油，味道更是诱人。

怎么样？你学会了吗？赶紧给你的宝贝也做一做吧！保证爱吃。期待您的留言和分享。