鸡胸肉使我们日常生活中较常见的食材之一。鸡胸脯肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 脂肪含量少，蛋白质含量高，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。
今天小编要教大家一道好吃下饭的鸡胸肉做法——双椒鸡丝。
材料：
鸡胸肉250克、青椒75克、彩椒35克、红小米椒25克、花椒少许
调料：
盐2克、鸡粉、胡椒粉各少许、料酒6毫升、水淀粉、食用油各适量
做法：
1、洗净的青椒去籽，切细丝；洗好的彩椒切细丝；洗净的红小米椒切小段；洗好的鸡胸肉切细丝；
2、把鸡肉丝装入碗中，加入1克盐、3毫升料酒、水淀粉，腌制约10分钟；
3、用油起锅，倒入鸡肉丝翻炒均匀，至其变色，撒上少许备好的花椒，炒出香味；
4、放入红小米椒炒匀，淋入剩余料酒，超出辣味，倒入青椒丝、彩椒丝，大火炒至食材变软；
5、加1克盐、少许鸡粉，撒上胡椒粉，用水淀粉勾芡，关火后，盛入盘中即可。
双椒炒鸡丝这道菜口感咸鲜、十分开胃适合孕妇食用，同时还能补充维生素和蛋白质。
但是也需要注意的是，双椒鸡丝虽然是孕妇菜谱，对辣椒的选这要特别注意，不能吃太辣的菜，容易上火。
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