这两食材同时炒，清甜鲜美，常吃不腻，汤汁都不放过，特别下饭！荤素搭配营养还吃不腻，猪肉是百搭的食材，做法也极其的多，各种做法，我家经常会用猪肉搭配蔬菜瓜果一起炒，孩子也非常喜欢吃，两种食材一起炒的时候炒出来的汤汁也是很香的，就算拌饭孩子都能吃上两碗饭，而且速度还很快，所以汤汁也都不放过，特别下饭。

胡萝卜猪肉和胡萝卜新两食材同时炒，清甜鲜美，常吃也不腻，胡萝卜的营养成分也是非常丰营，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。孩子消化能力比较差的可以多吃点胡萝卜有利消化，适合那些免疫力低下的儿童食用，能促进眼部发育，也能保护眼睛。平时胡萝卜都是用来炖汤，做馅的比较多，今天用它来炒肉。接下来就由小编来给大家分享这道瘦肉炒胡萝卜粒的做法吧！

瘦肉炒胡萝卜粒

制作材料：瘦肉半斤 胡萝卜1个 生抽1勺 蚝油1勺 玉米淀粉适 量食用油适量

制作步骤：

1.准备所需要的材料，瘦肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，胡萝卜刨去外皮

2.胡萝卜切1厘米的厚度，再切成1厘米的条状，然后再切成1厘米的粒状，备用

3.把猪肉肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，然后把猪肉切成丁，切成2厘米大小的丁粒，猪肉不要切太小，炒的过程中体积会缩小的，材料切好，如图

4.加入蚝油、生抽、和食用油提前进行腌制入味

5.进行腌制入味，最好腌制30分钟，戴上一次性手套，用手把猪肉抓拌均匀，这样猪肉入味更快些

6.锅中倒入少许油，油热后放入胡萝卜中火煸炒，炒至胡萝卜微微变软

7.然后把腌制好的猪肉粒也倒入锅中快速翻炒，因为猪粒有玉米淀粉的成分，以防粘锅，要勤翻动

8.炒至肉粒变色，加入一勺清水，继续翻炒均匀

9.最后调味，加入少许盐，收汁即可出锅

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