天气越热，我越是想念那种刚炖出锅的土豆，每一块都吸满了肉汁，轻轻一抿就融化在嘴巴里，配一碗白饭，别提有多过瘾了。刚好冰箱里剩了几个翅根，炖一锅土豆来满足下自己的食欲。但一想到这种天气要在厨房开火炖煮，我就连尝试的勇气都没有。

今天这份土豆炖翅根可以说是拯救了我。没有繁复的操作，即使是厨房新手也可以轻松做出超赞的味道，关键还不用开火，食材简单腌制下，丢进电饭煲里，定好时间，就可以去看剧、吃瓜、吹空调了。

电饭锅土豆炖翅根

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·· 用 料 ··

鸡翅根 9个 土豆 1-2个

花椒 20粒 大料（八角） 1个

大蒜 2瓣 干辣椒 2个

生抽 25g 老抽 15g

冰糖 12g 料酒 20g

水 250ml左右

·· 做 法 ··

1 | 鸡翅根洗净拭干表面水份，加入切块的土豆以及花椒、大料、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、料酒。

2 | 将所有材料搅拌均匀，腌制15分钟以上。如果喜欢蒜味也可以加入拍扁的大蒜提味儿。

3 | 将腌制好的所有材料倒入电饭锅中，加入清水，开启煮饭模式即可。

··小 贴 士··

1 | 由于各家电饭锅性能具有一定差异，一般鸡腿或者鸡翅这种很容易成熟的食材，一个煮饭模式就可以啦。如果汤汁太多可以开启电饭锅的快煮模式收汁。

2 | 辣椒和其他香料可以根据喜好选择，不喜欢就不放。

··厨 友 作 品··

味道不错。

>> Photo by 余思瑶爱嘟嘟

水有点多，开了快速模式再煮一次，那个香啊～太饿了。

>> Photo by 贰菇凉呐

菜谱很棒，味道很好，太香了，零基础，传作品为了更好的找到菜谱。

>> Photo by Winnie_6hmw

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