大家好，我是潘哥。记得小时候家里很贫穷，饭都吃不饱，妈妈常常去摘野菜回来煮给我们家吃，家里小孩太多没办法。摘得最多的是革命菜、苦菜、雷公根、地皮菜、香蕉花等等。以前只有穷人家孩子才吃这些东西，现在吃这些东西说是养生。
今天给大分享香蕉花的做法，听说有胃病的人常吃有好处哦！
食材：香蕉花、洋葱、大蒜、美颜椒、小柠檬
调料：盐、生抽、豆瓣酱、鸡精、白糖、蚝油、胡椒粉、香醋
摘回来的香蕉花先剥去红衣，一直剥到时没带红皮为止。
一个小柠檬对半切开，取一半柠檬把刀两面都涂上柠檬汁，这是为了香蕉花不粘刀。
切好的香蕉花泡到清水盆里，加入半个柠檬一起泡一个小时
洋葱切丝，大蒜剁成蒜末，美颜椒切丝
起锅加入冷水倒入香蕉花煮至水开再煮10分钟，至水变黑
煮好的香蕉花控水，用清水给香蕉花冲凉
起锅加入猪油，热油下蒜末，蒜末炒香下豆瓣酱，豆瓣酱炒出红油香蕉花翻炒一下洋葱、美颜椒
开始调料：盐、生抽、白糖、蚝油、鸡精，翻炒均匀，最后加入胡椒粉、香醋翻炒均匀出锅即可。
听老人说胃不好多吃香蕉花有好处，不知你有没吃过香蕉花，你是怎么吃香蕉花的呢？欢迎在评论下方留言哦！
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