三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠--粉丝服务平台-粉丝头条-fensifuwu.com

三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠

美食 07-16 来源：味谷的厨房

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E“热在三伏”三伏天是一年中最热的时候，入伏加高温，人们容易烦躁易怒、倦怠无力，故伏天养生应以养心调神为主。而七八月正是荷花盛开的时节，市场上卖莲蓬的也越来越多了，新鲜的莲蓬10元2-4个不等。饱满成熟的莲蓬，色绿而显娴静，如同一只只翠绿的玉碗，饱满而膨大的莲子星罗棋布于其间。莲子是荷花的精华所在，自古以来被视为滋补珍品，掰开墨绿色的莲蓬抠出嫩绿色的莲子，再剥开那层嫩绿色的外皮就是白白的莲子肉了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4bbfe475af814dacb85f68d12d648391\" img_width=\"1050\" img_height=\"700\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E新鲜的莲子肉水分很足，吃的时候将莲子剥开，摘下莲心，将莲子肉扔进嘴里，吃起来有淡淡的甜味，清新的气息充盈于口腔，令人神清气爽。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，这样对我们清热解暑是有好处的，经常吃莲子还可以增加人体的抵抗力和免疫力，缓解人体的疲劳现象，还能够起到安神的作用，尤其是对于一些睡眠不好的人来说，经常吃莲子能够缓解这种现象。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天分享给大家一道牛奶莲子羹，做法简单，莲子选择干蒸，熟了盛到碗里，放入椰汁或者牛奶，甜甜糯糯的，非常适合三伏天享用的一道甜品！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff91117e4b8854684b4fa1d78fe559d0c\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E牛奶莲子羹\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【材料】：新鲜莲子 250克、牛奶 1 碗、蜂蜜适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6d521157d24b4caca70f8c7fa685b4ce\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E【做法】：1、把新鲜的莲子剥掉外壳，用小刀沿着莲子壳转一圈划出一条痕，然后就可以轻松的把壳剥掉了；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fefd8571f5c8d4204b76c26924ae30b8e\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、把剥好的莲子对半掰开或者用小刀切开，取出莲子芯可以泡水喝，莲子表面有一层膜，有时间又不嫌麻烦的话可以把膜撕掉，这样口感会好一点；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff27b5a3d349c40ce86446c316bbee0ca\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、把莲子放入碟子里，隔水大火蒸25分钟，把莲子蒸熟，蒸好后碟子里面有一点白色的水，不要倒哦；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F118f8d57dda04d49ad907ea5eaca6656\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4、把蒸好的莲子连同碟子里少许白色的莲子水倒入碗内，淋入牛奶；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbf0eefb8bf3647c3ad75f7d046b4c184\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、最后淋入少许蜂蜜调味，一碗好吃又营养的莲子牛奶就做好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4bab3cf71d57475a9afc51498441d51d\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E甜度完全由自己掌握，甜香不腻，口感顺滑，养心安神。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1998b52f4f8843cc87c4e8476dbcbca7\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"三伏天这菜别错过，自古以来被视为滋补珍品，清热安神，有助睡眠\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"