馒头的做法
一，食材用料
面粉400克，酵母粉4克
温水300克
二，做法
1，将400克面粉加入4克酵母混合均匀。
2，倒入300克温水搅拌成细腻无颗粒干面糊。
3，盖上保鲜膜醒发30分钟。
4，发好的面用筷子搅动排气，防止塌陷。
5，准备4个碗，碗里刷油防止粘连，每个碗中放入6分满面糊。
6，用刷子刷油按压平整，盖上保鲜膜第二次醒发。
7，凉水放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸30分钟。
8，关火焖5分钟。
9，一道蓬松宣软的馒头做好了。
