在炎热且潮湿的夏季，暑热伤气又伤阴，脾胃受湿气影响，消化吸收功能下降。而一些贪凉的人用冷饮、冷食给自己解暑，也会对胃黏膜造成损伤。夏季胃病多发，要想养胃，喝粥是调理肠胃的绝佳方式。

1、莲子百合粥

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

2、绿豆薏米百合粥

绿豆、薏米、清洗干净，清水浸泡过夜。泡发的百合适量、大米清洗沥干水分，绿豆薏米沥干水分。材料放入电饭煲，加适量清水，启动煮粥键。程序结束前20分钟，材料基本熟，加入冰糖调味，加入枸杞。继续煮至程序结束，粥汤粘稠即成。

绿豆清火降热，是盛夏避暑消渴的圣品，加上百合的降火功效，能降火消渴，给你一个凉爽的夏天。

3、猪肝菠菜粥

做法：大米加清水煮白粥，猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗，洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用；菠菜洗后过沸水焯去草酸；白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油、盐、葱花即可。

猪肝一定要用清水浸泡后方可食用。菠菜具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止咳润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。

4、玉米燕麦粥

小米和玉米碎洗净，红枣和杏仁切碎备用。锅中加入小半锅水，水开后倒入小米玉米碎，大火煮10分钟。小米、玉米碎煮至大量冒泡后转小火，期间适当搅拌，煮至黏稠呈糊状。加入适量牛奶，搅拌均匀。加入燕麦片，小火煮至牛奶边缘微气泡后关火。最后撒上红枣、枸杞和杏仁即可。

牛奶不宜久煮，以免营养流失。燕麦含有丰富的膳食纤维，降低胆固醇，维护心脏心脑血管的健康。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

5、南瓜小米粥

南瓜去皮切小块，小米淘洗干净。将小米和南瓜一起倒入锅内，再加入适量清水，然后大米煮滚后转小火，慢慢煲至南瓜软熟，小米变绵即可停火，可加糖或盐调味食用。

小米不像大米，所以在煮的过程中会不要全程大火，第一次煮开的时候要多搅拌下，以免糊底。食用小米南瓜粥最主要的一点就是对肠胃很有益处，小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。

粥可养胃，但一味的喝粥并不能满足人每日营养所需。在喝粥的同时，仍需适当补充一些鱼、蛋奶和肉制品，以保证蛋白质的正常摄入。另外，对于糖尿病患者来说，粥在短时间内很容易被消化吸收，导致血糖迅速升高，所以有糖尿病的人最好不要经常喝粥。