我们一家人都很喜欢吃豆角，我隔天就做一盘豆角炒肉，每次都能吃精光。今天家里没有肉了，我翻了点梅干菜出来炒豆角...
我们一家人都很喜欢吃豆角，我隔天就做一盘豆角炒肉，每次都能吃精光。今天家里没有肉了，我翻了点梅干菜出来炒豆角，没想到比放肉更受欢迎。梅干菜的香味融入豆角中，吃起来比肉还香，特别过瘾。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们赶紧做给家人尝尝吧！
食材
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豆角300克、梅干菜15克、
花生油40克、盐1克。
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做法
1.食材准备
2.先把梅干菜放入清水中浸泡五分钟，挤干水份备用。梅干菜稍微泡一下，洗洗灰尘就好了，泡久了反而会失去它的香味。
3.把豆角冲洗一遍，去头尾，撕掉豆筋，择成段，清洗干净，控干水份。我择豆角前习惯先洗一遍，这样可以减少农药残留。
4.起油锅，放入豆角煸炒至表皮微皱。
5.再把豆角拨至一边，放入梅干菜炒香。
6.淋入适量清水，把豆角煮熟，再撒入盐炒匀，即可出锅享用。炒豆角盐要在起锅前放，不然豆角不入味。梅干菜本身有味道，所以盐要少放些，避免过咸，影响健康。
tips
这道开胃下饭的素菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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