服务粉丝

我们一直在努力

炸酱

寻访车城老店丨一心一意一碗面谭二拉面匠心传承三十年
2023-05-30
十堰广电讯（全媒体记者徐静）“寻找小巷烟火，留下城市记忆”。还记得街头巷尾的那些老店吗？他们多年如一日，坚守匠心，传承老手艺，不仅为城市的经济发展持续平添了活力和生机，也极大

自制茴香鸡蛋酱，用来炸酱拌面拌饭，爆香！
2023-03-29
点击图片 ▲ 查看菜谱步骤

以本帮美食“迎战”高温，怎少得了冷面、冷馄饨
2022-07-24
今天我们迎来大暑节气 “小暑大暑，上蒸下煮”持续的高温天吃点什么既方便美味又能一解夏日的暑气呢？冷面、冷馄饨成了许多食客的选择一碗冷面，一碟浇头，一

面条做法大全，从炸酱到打卤，连吃一个礼拜都不腻
2019-07-02
在我们古代，人们的食品卫生条件差，相对于其他食品而言，经过沸水烹煮的面条最为洁净，长期食用可以在一定程度上很好的避免肠胃疾病的发生，因此面条逐渐成为中国人饭桌上最常见的食

炸酱面怎么做好吃？关键是炒炸酱，这样做酱汁红亮，小孩更爱吃
2019-07-02
分享家常菜，传递做饭的快乐！大家好，我是小谭，一个喜欢为家人下厨的90后！很高兴又和大家见面了！只要敢于下厨房，就能做出属于自己的味道，今天为大家分享一碗夏天必备炸酱面。昨天我去

炸酱面都吃过，教你做炸酱，学会了能开店
2019-07-02
大家好!这里是菁菁美食分享!专注原创!每日更新!我爱美食，喜欢的请关注支持!炸酱面相信大家都吃过，这里面不仅是面条要有劲道，最关键的还是这个炸酱，它是直接影响到味道的材料!那

炸酱面的配方：别只加面和炸酱，再加点蘑菇，家人吃了乐开花
2019-06-13
炸酱面是很好吃，其实做起来也很简单，接下来大家一起来看看Moio做的面吧！第一步：面放到开水里面去煮，煮的时间也不能太长久。第二步：黄瓜和胡萝卜切丝，蘑菇洗好，把煮好的豆芽放入到碗

炸酱面好不好吃，在于怎样炒炸酱，方法都告诉你，酱香浓郁不油腻
2019-06-12
大家好，我是小林厨房的小林。今天和大家分享的是家常炸酱面的做法，我的做法不敢说是正宗的，或者是老北京的做法，只是我的一些经验拿来和大家分享，但是按照这个方法做出的炸酱面味

好吃的爆炸的老北京炸酱面，没有它我就不吃饭！
2019-02-27
听孩子他爷爷说，正宗的老北京炸酱面要全用干黄酱来炸，可是那个做法现在好多人已经都不太爱吃了。去炸酱面馆吃炸酱好多也是干黄酱炸的，还有好多面馆现在会在里面加上甜面

东北人都离不开这碗鸡蛋酱，拌上面条能吃得碗底精光，真香！
2018-12-23
一碗炸酱面好不好吃，全看炸酱的味道。中国之大，炸酱的种类也不少，南方北方的炸酱，味道做法都有所不同。
老北京炸酱面，炸酱面届的老干部，传统北京小吃，知名度很高。老北京炸酱面的

炸酱这么调，才是炸酱面的“绝配”，味道独特馋死人！
2018-12-19
炸酱这么调，才是炸酱面的“绝配”，味道独特馋死人！
面食文化在我国有很长的历史了，以前的我们总是在饥饿的过程中度过，现在我们不仅吃的的饱，穿的暖，而且大家都有了众多的选择，面食

中式炸酱制作秘籍，百搭下饭！最过瘾的吃法，爽死了！
2018-12-16
中式炸酱制作秘籍，百搭下饭！最过瘾的吃法，爽死了！

中式炸酱咸鲜的中式炸酱，通过炒的方法，半小时的时间即可做成，制作难度：神级。食材：主料:肉馅250g、豆瓣酱200g、甜面酱200g、

“炸酱”是炸酱面的灵魂！教你小妙招，做出好吃又美味的炸酱面
2018-12-15
今天教大家炸酱面，炸酱面几乎家家户户都会做，而且大家也都很喜欢吃，炸酱面的灵魂就是炸酱，所以说一碗好的炸酱很重要，其实做炸酱很简单，只需要掌握小窍门就可以做出好吃又美味的炸

老北京炸酱，超详细做法，闻着浓浓的酱香味那叫一个馋人
2018-12-13
老北京炸酱
吃老北京炸酱面是很有讲究的，首先是必须用六必居或是天源的干黄酱，外加一半的甜面酱。去皮五花肉不能少，小配菜一大堆，再少也要配上黄豆，黄瓜丝，黄豆芽，萝卜丝，大蒜

美食推荐：酱烧茄子，凉拌折耳根，炸酱回锅肉的做法
2018-12-09
【凉拌折耳根】

用料：折耳根,香菜,姜,蒜,白糖,麻油,醋,辣子油,花椒面,盐,味精
做法：
1.将折耳根摘好，去除老根烂叶。多清洗几遍，直到水清澈为止。
2.把姜和蒜都剁成细粒。

手把手教会你做炸酱面，两碗都不够吃，美味无比！
2018-12-05
笔者从小就爱吃炸酱面，一提起来就嘴馋，那么炸酱面怎么做才好吃呢？关键在于炸酱的调制，当然面也非常重要。不仅是营养搭配，蔬菜品种选对了也可以让炸酱面的口味更胜一筹，不信您可以

黄磊教你做正宗的炸酱面，绝对正宗味道一流
2018-12-02
一直觉得娱乐圈里最会做菜的，即是黄磊了。在《向往的生活》这个综艺节目里，黄磊师长可以说全方位的显露了他黄小厨的技术，似乎没有什么是他不会做的。最关键的是，他能用最简单的

“中国十大名面”排行榜，只服第一！
2018-11-28
10 延吉冷面

延吉冷面()"中国十大面条"之一，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、

这样的苦瓜菜，我家隔三差五做，没有苦味而且脆嫩，下饭还下酒！
2018-11-27
维力炸酱炒苦瓜
这样的苦瓜菜，我家隔三差五做，没有苦味而且脆嫩，下饭还下酒！我不爱吃苦瓜，但是他们都很爱吃。这个他们包含了很多人，说出来你们可能不信，我老公，我老公的妹妹，我

百搭超级下饭的肉沫炸酱
2018-11-24
猪，从古代起能吃上猪肉的人家都是宝贵安康的。时光运转，到现在，猪肉已经是家常食材了。猪肉味甘咸，性平，入脾，胃，肾经，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。能够补虚强身，丰肌泽肤。体弱，产后

开“大排档”的朋友告诉我，在外面吃饭，这几道菜再好吃都不要点
2018-11-02
开“大排档”的朋友告诉我，在外面吃饭，这几道菜再好吃都不要点！现在生活水平好了，在外面饭店吃饭的人也越来越多，很多人不想回家做饭吃，就在外面餐馆去吃，一位开大排档的朋友

炸酱面的经典做法，香到流口水，一次能吃两大碗
2018-11-01
今天分享一道炸酱的经典做法，宝妈们为了省事也为了节省在厨房的时间，可以做一碗炸酱哦。家里准备一碗炸酱，家人没有什么食欲不想吃饭的时候，你也别费心去炒荤菜炒素菜拌凉

教你在家做炸酱，一做一大碗，学会了再不用外面排队吃炸酱面了！
2018-10-11
大家好，炸酱面非常好吃，我们经常会吃到，今天我就给大家分享一个平时拌面或者拌饭的炸酱，学会了可以自己在家吃炸酱面了，下面我们就开始制作吧。
1.准备食材，肉末，葱蒜生姜

2

手把手教你做炸酱
2018-09-19
1. 起油锅，入绞肉以中火拌炒，待绞肉转白时，下姜末续炒
2. 加入酱油继续拌煮，续入豆瓣酱、海鲜酱，并加点水调整汤汁浓度，以中小火续煮，煮至炸酱渐渐起泡。用锅铲不断搅拌以防沾

不要找了，老北京炸酱面的精髓在这里，炸酱这么做才好吃！
2018-09-14
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、山东、,天津，河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸

栏目导览

当前栏目 · 炸酱

掌握该分类的选题方向、更新节奏以及延展阅读建议。

阅读小贴士

将想看的文章加入书签，或分享到工作群，方便协作讨论。

沉浸体验

结合站内其他频道（财经、科技、生活）形成完整信息链路。

精选阅读导航

娱乐热点

追踪影娱圈新鲜事，轻松掌握话题焦点。
直达频道
商业财经

洞察市场动向与行业趋势，辅助决策判断。
直达频道
品质生活

集结旅行、美食、健康灵感，为生活加分。
直达频道