央视强推！老广过年，为何偏爱黄圃腊肠？
1月12日，CCTV-17频道《谁知盘中餐》栏目播出了“黄圃腊肠”专题节目《年味来了 广式腊肠的香味之源》。节目以“广东人过年吃黄圃腊肠”为切入口，对黄圃腊肠产地环境、制作工
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一篇“美味”清单：刺激味蕾又温暖满满
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”林清玄犹爱苏轼的这句词，并为此写过一篇散文。他在文章中写道：“当时所以能深记这阕词，最主要的是爱极了后面这一句，因
舌尖上的年味｜ 一口咬下去香糯绵软，吃到嘴里还拉丝，承包一整年的甜蜜
廿三祭灶，廿四掸尘，廿五做豆腐，廿六割肉，廿七宰鸡，廿八做金团，廿九送年，三十晚上守岁，这是宁波民间传统的“年事”。随着时代变迁，如今这些习俗已发生了变化，但有些甜蜜记忆始终没变…
太原晋源“八碟八碗”非遗美食受热宠
春节将至，方便快捷、种类多样、省时省力的预制菜逐渐成为年夜饭餐桌上的“新宠”。由晋源“八碟八碗”第三代传承人郑永强制作的“八碟八碗”预制菜也走俏市场，成为太原市
谁才是年夜饭“顶流”？我们分析了一大波头部餐企菜单
作者丨鱼头尊重原创，拒绝一切未经授权的转载2023年的餐饮市场，似乎开了个好头。元旦假期3天，多地餐饮迎来开门红，在欢呼雀跃着“人间烟火气终于回来了”的同时，各餐饮品牌也开始
清蒸和水煮是最好的烹饪方式
来源丨《湘菜》杂志作者丨邓志明尊重原创，拒绝一切未经授权的转载因为如红烧鱼、红烧肉在烧之前需先用油炸，经过油炸烧到高温处理，动物蛋白和脂肪会产生一种名为杂环胺类的前致
新市井中国节上线！共享健康中国年
春节将至，近日快手推出“新市井中国节”活动，以品牌定制短片、明星及达人系列直播、全民话题参与等多元玩法，传播普及健康过年理念，弘扬中国年俗传统文化，撬动了传统佳节消费旺季
荆州江陵：小碗菜让老年人吃出幸福味道
老年人在幸福食堂就餐 幸福食堂的菜肴1月9日，临近午餐时间，位于荆州市江陵县郝穴镇江城社区的老年幸福食堂，正在热火朝天地准备老年食堂的第一餐饭。后厨内，备菜摆放整齐有序，灶
从厨50载，从帮厨到中国烹饪大师，始终坚守鲁菜阵地 程伟华：一生传鲁味
从帮厨、厨师到教烹饪的老师，从厨师长到总经理、董事长，程伟华在餐饮行业已经摸爬滚打了50个年头。如今，要在名片上印完他的全部头衔已经非常困难，择其要者有：中国餐饮行业最
四川人过年，怎么鸡鸭鱼肉都吃冷的？
“食在中国，味在四川；食在四川，味在自贡。”你可能没听过自贡，但你一定听说过盐帮菜。 自贡，又称盐都，因盐业的发达于是衍生出了川菜中一个比较特殊的菜类——盐帮菜，有着“味厚香
“空中”草莓长势喜人，从此采摘不弯腰不累人
年关将至，寒风乍起，但草莓大棚里暖意融融，本地草莓进入成熟期，一颗颗鲜嫩饱满挂在枝头，等待采摘。不少草莓种植园引入了高架无土栽培技术，丰富草莓口感的同时，也让市民的采摘体验更
年夜饭只有一盆菜
*本内容涉及酒类知识，浏览前请确保您已满21周岁，孕妇和未成年人不宜饮酒；请理性饮酒，过量饮酒有害健康。眼看快过年了，我又做了一回盆菜。跟去年不同，今年做起来得心应手许多，还做
云南蒙自大蓝莓，春节餐桌“高端水果”，脆甜爆浆！丨年货上新
来自云南蒙自的头茬大蓝莓广式年夜饭之巅广东顺德大盆菜越放越甜的广西桂林沙田柚本周新品均在折扣中吃完国产头茬蓝莓，新年“莓”有烦恼！ 你吃过论颗卖的云南蒙自大蓝莓吗？ 作
节日的气氛，让平凡的日子有了期待
插图 / Vittoria 本周六就是腊月二十三，北方农历“小年”，又称“祭灶节”。祭灶神、吃糖瓜、吃饺子、剪窗花……节日的气氛，让平凡的日子有了期待，当我们将每一个期待都认真准备
舌尖上的年味｜冻米糖里的年味，甜蜜里藏着一个冬天的惦念
视频制作 记者 郑凯侠提起小时候过年的味道，怎么能少了冻米糖呢？这些天，不少宁波读者通过热线电话告诉记者，记忆中的年味道，冻米糖必占一席。在寒冷的冬天，冻米糖是甜蜜的零食，一
用塑料袋煮出一桌菜 体验“鲜烹袋”预制菜
浙江新闻客户端邹安琪 周琳子近段时间，第贰道蔡合伙人邹廷臣已经跑了六七个社区生鲜超市，成功把自家的鲜烹袋送进了周边的5个社区生鲜店。“把菜装进这个袋子里，放进微波炉加热
一家六口感染，3天转阴，医生：最好的方法不是吃药，而是它
最近第一波小洋人都已经转阴了，该阳的都已经阳过了，每个人的身体素质不一样，有的人两三天就恢复健康，有的人半个月还在咳嗽，我有一位老同学恢复非常快，仅仅用时三天就啥事没有了，经
新春将至，遍地都是红彤彤的喜庆