藕是夏季良好的祛暑食物，还是很好的美容食品，素有‘男子不可三曰无姜，女子不可三日无藕’之说

干煸藕条

藕300克

盐、味精、干辣椒、色拉油各适量。

做法

1 藕去皮洗净切条，用清水把藕条表面的淀粉漂洗干净，沥干水分。

2 藕条放入油中炸至微黄。

3 锅中加油，用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸，放入藕条用大火煸炒2分钟，加盐，味精炒匀即可。